先日、知人より工芸茶をいただきました。 工芸茶とは、茶葉を細工し花を組み合せて作られた「見て楽しむことができるお茶の芸術品」です。   ポットに入れて、お湯を注いでみると、       見事に花が咲きました。 ジャスミンの香りと、緑茶の様な甘みや苦味を感じる 美味しいお茶でした。 今日はお茶を味わってみましたが、様々なものを味わい、 それがコーヒーの味をうまく表現することにつながればと思います。   神高

先月末にご案内させていただいた受注締切時間の変更について、皆様のご理解、ご協力により非常にスムーズに進行しております。お陰様で以前より、倉庫会社様への発送依頼も余裕を持って行うことができております。 お客様のご協力に感謝いたします。   ご案内通り、7月1日より当日出荷分の受注は前日の営業時間（18:00）までとさせていただきます。 これまでに以上に、良い状態で生豆をお客様へお届けできるよう、努めて参りますので 引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。 …

昨日は、神戸市水の科学博物館のイベントに参加させて頂きました。 とても天気のいい日でお子様連れのご家族が、ゆったりとした休日を楽しんでいました。 たくさんのコーヒーを飲んで頂き、本当にありがとうございました。     うってかわって、今日は台風の影響で雨風の強い一日でした。 夕方以降に雨風が強くなっていく予報でしたので、少しでも影響を受けないように、配送業者のドライバーさんにいつもより早く来て頂き商品を出荷いたしました。無事にお客様のもとへ、納期…

  先日、神戸開港１５０年記念　港都KOBE芸術祭へ行き、 いくつかの作品を見てまいりました。 なかでも、崔 栽 榮 (Choi jae-young)さんのアイリスの花 を題材にした作品は、色鮮やかでとても美しかったです。 芸術作品にふれると、喜怒哀楽など、様々な気持ちに立つことが できるのも面白さの一つだと思います。   この芸術祭は終了しましたが、神戸開港１５０年のイベントは たくさんありますので、食べ物や音楽など、楽しんでみては いかがでし…

  こんばんわ。１２月１５日金曜日、午後６時をそろそろ迎えようとしています。     皆様はどんな１週間をお過ごしでしたでしょうか。   街はクリスマス色に染まり、年末のせわしさを感じ始める今日この頃、私はもやもやが止まりません。       「美味しい」と思える焼き方が違ってきている、気がしています。 評価を共有したり、お伝えする側として宜しくないですね。   年末までに解決できる課題…